Im Mai 2025 veröffentlichte die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) eine aktualisierte Risikobewertung zu Perchlorat in Lebensmitteln [EFSA Journal. 2025;23:e9393]. Darin wird eine neue tolerierbare tägliche Aufnahmemenge (tolerable daily intake, TDI) für Perchlorat in Höhe von 1,4 μg/kg Körpergewicht (KG)/Tag abgeleitet. Dieser TDI ist deutlich höher als der zuletzt im Jahr 2014 von der EFSA etablierte TDI in Höhe von 0,3 μg/kg KG/Tag. Da der TDI sowohl die chronische Exposition als auch eine kurzfristige Exposition von circa zwei Wochen abdeckt, sieht die EFSA eine Ableitung einer akuten Referenzdosis (ARfD) für Perchlorat weiterhin als nicht notwendig an.
Der vollständige Artikel ist erhältlich in der DLR 01/26.
